文月のお品書き 2024年7月1日
梅雨明けが待ち遠しいこの頃ですがいかがお過ごしでしょうか。
今月のお品書きをご紹介します。
仕入れにより内容が変わる場合もございます。
食前酒 果実酒
先付 汲み湯葉豆腐
前菜 文月の肴盛り合わせ
吸物 焼鱧の枝豆真丈 清汁仕立
向付 旬の地魚四種盛り
名物椀 粟餅菊花餡掛け
強肴 特上おおいた和牛
蓋物 煮穴子巻繊蓮蒸し 鼈甲餡
旬菜 鱸の焼霜マリネ
食事 大分県産米つや姫 赤出し
水物 ライチのババロア 西瓜シャーベット 他
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