霜月の御料理 2023年11月1日
11月に入り、お料理も秋から冬の移り変りを目でお愉しみいただけるお食事です。
お品書き一例
食前酒
先付 胡桃豆腐
前菜 霜月の盛り合わせ
吸い物 河豚の焼白子真丈 松茸 寸葱 酢橘
向付 旬の地魚盛り合わせ
名物椀 特上おおいた和牛
蓋物 海老芋と帆立のおかき蒸し
旬菜 鮟肝湯葉寄せ
食事 大分県産米 つや姫 季節の御漬物
水物 メロン 柿 紅はるかの焼き芋ババロアキャラメリゼ
仕入れ状況により変更する場合がございます。
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